转眼间到了吃大闸蟹的季节,身在上海,得天独厚啊...

前段时间，王mm来家做客.有幸运偷师----香辣蟹

今天有劲头想展示一下,特地去菜场挑了几只肥蟹回来

蟹啊蟹,不要怪我太残忍，谁让你那么美味呢!

 

第一步比较重要,要在螃蟹在清水中吐好泥后,趁活着,在它肚子上来一刀

记住哦,这一刀,是用来入味的，千万不要把盖子也切开，否则膏黄就会流出来了

 

仔细看一下,背部的壳是完好的哦，配上适量的大葱段,蒜头,生姜,等着油热后,翻炒 

火要旺,油要热哦

 

放入料酒,辣椒,食盐等作料和适当的水,煮几分钟入味,汤要将要没住蟹为好,

 

等到汤剩一点点就可以出锅了,一盘美味可口的香辣蟹,美味无比

今天是残奥会开幕的第一天，也以为着北京2008奥运会开幕已经过去将近一个月了
而我今天才想起来描述我心中的“傲”运
说它是“傲”运是因为我振奋，我自豪，我真的从中体会出了中国的崛起
自从看了08/08/08那天晚上的盛会，忽然感觉有一种东西在内心慢慢地酝酿着，蠢动着，
似乎还悄悄地抬起头来。我听凭着这种感觉慢慢地在身体里滋生，
终于在今天想把它倾吐而出

奥林匹克，一个运动会的名称，却让亿亿万万的人心驿动。
我为奥运而感动，
并不是因为它汇聚如何优秀的运动员，如何宏大的规模或是如何众多的媒体报道，
而是因为它代表了一种精神，一种由肢体表现出的最朴质最完美的精神——奥运精神
今天的开幕式，没有象一个月前的开幕式那样让我从头看到尾
但看到点火的侯斌那样吃力的用绳索升腾到空中，不由心生怜悯与感动
恢弘的场面，使我想起了八月八日那天晚上
当晚和二十多个同僚一起，守候在电视机前，
同一个世界，同一个梦想，说得一点多没错！
一同看开幕式的同事里有中国的，澳洲的，美国的，新加坡的，香港的，台湾的...
每当看到自己国家的旗帜入场，来自这个国家的同事便会起立，
在我们的高呼声中向大家招手鞠躬，颇有拿到金牌的意味...
一种特殊的民族自豪感伴随着每一个人
这个夏天会因北京而美丽，更因奥运而精彩。
今天的这段文字和图片一切只为记录，
因为这个盛会留给了我无限的骄傲和深刻回忆。

 

中澳混血小公主说:不要挡着我!我要看奥运!!现在看电视流行摞起来看么?

 

话外音:看咱们谁金牌多

 

师妹LEE相机中的开幕式现场